泉州市老渝记餐饮管理有限公司创立于2014年，公司业务范围涵盖小吃技术培训、餐饮品牌孵化，餐饮食材供应链及餐饮企业投资管理等，旗下有 “老渝记重庆小面”、“珍开味川卤现捞”等特色小餐饮品牌。公司秉承互惠互利、成人达己、共同发展的经营理念，响应李克强总理提出的“大众创业，万众创新”的号召，为广大创业者提供成熟的餐饮模式和创业平台。
创始人介绍：
2012年，来自重庆的农二代杨小东辞去收入还算不错的稳定工作，在晋江市梅岭街道松竹路开起了一家不起眼的小面馆，起名为“福和记面馆”。为了做出地道口味的重庆小面，所有核心原材料全部从重庆当地采购。由于口味地道，食材新鲜，价格也公道，渐渐有了一些名气，很多食客慕名而来，生意逐渐蒸蒸日上。
2014年，杨小东和支持其想法的朋友一起投资成立了泉州市老渝记餐饮管理有限公司，注册了“老渝记”品牌，设立了中央厨房、物料配送中心、运营管理中心等部门。同时开设了好几家直营分店，并开启了品牌加盟模式。通过近几年的努力，目前“老渝记重庆小面”品牌已经在全国开设了近百家，品牌知名度也逐渐有了些名气。
